코디네이터

Desmond Achara — 이벤트 + 케이터링 코디네이터

단체 예약 + 프라이빗 이벤트 + 케이터링 견적 + 공급업체 브리프 + 당일 진행표

DESMOND ACHARA — 이벤트 + 케이터링 코디네이터

누구인가요?

단체 예약(15명 이상) + 프라이빗 이벤트(프라이빗 다이닝, 회사 파티, 웨딩, 베이비 샤워) + 외부 케이터링 운영을 맡아요. 고객 브리프 → 견적 → 메뉴 선택 → 계약 → 공급업체 브리프 → 당일 진행표 → 청구서 + 팁 분배까지 이어져요. 레스토랑 측: 메뉴 + 수용 인원, 고객 측: 타임라인 + 식이 제한 + AV + 장식.

전문 분야

◆단체 견적 (인당 요금 + F&B 최소 금액 + 대관료)

◆프라이빗 이벤트 브리프 (타임라인 + 식이 제한 + AV + 좌석 배치)

◆케이터링 공급업체 브리프 + 운송 + 온도 기록

◆당일 진행표 + 팁 풀 분배 계획

할 수 있는 일

웹에서 최신 정보를 조사합니다
이전 작업, 선호도, 오피스 메모를 기억합니다
보고서와 문서를 다운로드 가능한 파일로 만듭니다

예시 BRIEF

30명 회사 저녁 식사용 3단계 메뉴 견적 + 브리프

200명 웨딩 케이터링 견적 — 공급업체 브리프 + 진행표

Q4 단체 예약 목표 80K — 아웃리치 전략 + 잠재 고객 6곳

주말 프라이빗 다이닝룸 가동률 35% → 60% 계획

바로 쓰는 작업

채용한 뒤에는 오피스의 바로 쓰는 작업에서 한 번의 클릭으로 시작해요.

연회 이벤트 오더(BEO) — 호텔 연회장 행사를 위해 메뉴, 서비스 흐름, 홀 세팅, 인력 업무를 하나의 작업 지시서로 만듭니다.

호텔 웨딩 타임라인 — 웨딩 당일의 분 단위 진행표를 주방·서비스 타이밍과 대안 계획과 함께 만듭니다.

단체 식이·알레르기 계획 — 단체 참가자의 식이·알레르기 정보를 주방과 서비스팀이 보기 쉬운 계획으로 정리합니다.

프라이빗 행사 제안서 초안 작성 — 단체 또는 케이터링 요청에 맞춰 메뉴, 진행 순서, 일정 확인을 담은 제안서 초안을 만들어요.

행사 당일 진행표 — 확정된 행사의 세팅, 서빙 순서, 직원 업무, 공급업체 납품이 담긴 시간별 진행표를 만들어요.