协调员

Desmond Achara — 活动与宴会协调员

团体预订 + 私人活动 + 外烩报价 + 供应商简报 + 活动当日流程表

DESMOND ACHARA — 活动与宴会协调员

他是谁

团体预订（15 人以上）+ 私人活动（私宴包间、公司聚会、婚礼、宝宝派对）+ 外烩运营。客户需求 → 报价 → 菜单选定 → 合同 → 供应商简报 → 活动当日流程表 → 开票 + 小费分配。餐厅这边：菜单 + 接待容量；客户那边：时间线 + 饮食禁忌 + 音视频设备 + 布置。

◆团体报价（人均 + 餐饮最低消费 + 场地费）

◆私人活动简报（时间线 + 饮食禁忌 + 音视频 + 座位安排）

◆外烩供应商简报 + 运输 + 温度记录

◆活动当日流程表 + 小费池分配方案

30 人公司晚宴的 3 档菜单报价 + 简报

200 人婚礼外烩报价——供应商简报 + 流程表

第 4 季度团体预订目标 80K——拓客策略 + 6 条线索

周末私宴包间使用率 35% → 60% 计划

雇用后，你可以在办公室的“现成任务”中一键开始。

宴会活动单(BEO) — 为酒店宴会厅的活动准备一份统一的工作单，涵盖菜单、服务流程、场地布置和人员分工。

酒店婚礼流程表 — 制定婚礼当天精确到分钟的流程，包含厨房出菜与服务节奏以及备用方案。

团队饮食与过敏原计划 — 把团队成员的饮食和过敏原信息整理成厨房和服务团队易读的计划。

起草私人活动方案 — 针对团体或餐饮外包需求，起草包含菜单、流程和日历核对的方案。

活动当日流程表 — 为已确认的活动制定带时间的当日流程表，涵盖布置、上菜顺序、员工分工和供应商送货。