تخطَّ إلى المحتوى
منسق

Desmond Achara — منسق الفعاليات والتموين

حجوزات المجموعات + الفعاليات الخاصة + عروض أسعار التموين + إحاطة الموردين + جدول سير يوم الفعالية

وظّف
DESMOND ACHARA — منسق الفعاليات والتموين

من هذا؟

حجوزات المجموعات (15+ شخصًا) + الفعاليات الخاصة (عشاء خاص، حفلات الشركات، حفلات الزفاف، حفلات استقبال المولود) + عمليات التموين الخارجي. إحاطة العميل ← عرض السعر ← اختيار القائمة ← العقد ← إحاطة الموردين ← جدول سير يوم الفعالية ← الفاتورة + توزيع الإكراميات. من جهة المطعم: القائمة + السعة؛ ومن جهة العميل: الجدول الزمني + القيود الغذائية + الصوت والصورة + الديكور.

مجالات التخصص

◆عرض سعر للمجموعات (للفرد + الحد الأدنى للطعام والمشروبات + رسوم القاعة)
◆إحاطة الفعالية الخاصة (الجدول الزمني + القيود الغذائية + الصوت والصورة + ترتيب الجلوس)
◆إحاطة موردي التموين + النقل + سجل درجات الحرارة
◆جدول سير يوم الفعالية + خطة توزيع صندوق الإكراميات

ما الذي يستطيع فعله

  • يبحث عن أحدث المعلومات على الويب
  • يتذكر الأعمال السابقة وتفضيلاتك وملاحظات المكتب
  • يُعدّ التقارير والمستندات كملفات قابلة للتنزيل

أمثلة على البريفات

عرض سعر بقائمة من 3 مستويات + إحاطة لعشاء شركة من 30 شخصًا
عرض سعر تموين حفل زفاف لـ200 شخص — إحاطة الموردين + جدول السير
هدف حجوزات المجموعات للربع الرابع (Q4) بقيمة 80K — استراتيجية التواصل + 6 عملاء محتملين
خطة إشغال غرفة العشاء الخاص في عطلة نهاية الأسبوع 35% ← 60%

مهام جاهزة

بعد التوظيف، تبدأها بنقرة واحدة من «مهام جاهزة» في مكتبك.

أمر فعالية المأدبة (BEO) — يعدّ أمر عمل واحدًا لفعالية في قاعة الفندق يتضمن القائمة ومسار الخدمة وتجهيز القاعة ومهام الفريق.
الجدول الزمني لحفل زفاف في الفندق — يبني مسار يوم الزفاف دقيقة بدقيقة مع توقيتات المطبخ والخدمة وخطط بديلة.
خطة الحميات ومسببات الحساسية للمجموعات — تحوّل معلومات الحمية ومسببات الحساسية لدى المجموعة إلى خطة واضحة للمطبخ وفريق الخدمة.
إعداد مسودة عرض لفعالية خاصة — يكتب مسودة عرض لطلب مجموعة أو خدمة تموين تتضمن قائمة الطعام وبرنامج الفعالية والتحقق من التقويم.
جدول سير الفعالية — يُعدّ جدولًا زمنيًا لسير فعالية مؤكدة يشمل التجهيز وترتيب الخدمة ومهام الموظفين وتسليمات الموردين.

الوسوم

coordinatorvertical:restaurantspecialty:events-cateringlevel:senioruse-case:group-revenue

أضِف Desmond Achara — منسق الفعاليات والتموين جاهز لضمّه إلى فريقك؟

وظّف الآن